Ранней весной в палисадниках и живых изгородях красно-оранжевым пламенем горят ветки удивительного растения. Это цветет айва японская, или хеномелес. Цветы ее, оранжево-желтые, алые, темно-красные, ярко оранжевые, белые или светло-розовые, согревают взгляд, поднимают настроение. Настраивают на весенний лад. Сравнительно невысокий, иногда стелющийся кустарник — плодовое чудо, фрукты которого — это большая природная аптека веществ, признанных «живыми» лекарствами.

Айва японская в семействе розовых (Rosaceae) выделена в отдельный род Хеномелес (Chaenomeles), в настоящее время представленный 6-ю видами. Во всех регионах России и СНГ среди садоводов-любителей наибольшее признание и распространение получил Хеномелес японский, или айва японская (Chaenomeles japonica).

Родиной этого удивительного фрукта является Япония. Плодовый и декоративно-цветущий кустарник широко выращивается в Японии и Китае. В Европу и страны Азии айва японская попала лишь в 18 веке и за свою оригинальность и полезность стала быстро распространяться в частных садах и на дачных участках.

Как плодовая культура айва японская относится к скороплодным. Начинает плодоносить на 3-4 год и с одного куста при хорошем уходе можно получить до 4-6 кг плодов, причем крупноплодные сорта формируют яблоковидный плод массой до 50-70 г. Мякоть плодов айвы японской обычно желтая или оранжевая, а кожица ярко- или бледно-желтого, иногда белого-розового цветов. Плоды хеномелеса отличаются изысканным тонким ароматом лимона и других цитрусовых. До глубокой осени они сохраняются на ветках.

Распространение айвы японской

Айва японская, или хеномелес прекрасно растет во многих странах Европы, Средней Азии. Повсеместно распространена в Молдавии, Украине, Белоруссии, Крыму, на Кавказе. В северных регионах и центральной зоне России у хеномелеса японского часто наблюдается обморожение верхушек веток. Поэтому в холодных районах чаще выращивают айву японскую кустовой или стелющейся формы, а на зиму укрывают (набрасывают снег или готовят временные укрытия). На юге и в районах с теплыми маломорозными зимами садоводы-любители формируют эту садовую культуру многоствольным деревом, высота которого не превышает 2,5-3,0 м.

Цветение айвы японской

Преимущества айвы японской как фруктовой культуры

Все плодовые деревья и кустарники полезны в саду, но айва японская имеет перед ними целый ряд преимуществ.

• Айве японской не страшны морозы до -25°С. При высокой заснеженности даже в холодных регионах с высокими отрицательными температурами она нормально выживает.
• Айва японская отличается высокой восстановительной способностью, и обмерзание концов веток не влияет на общую урожайность культуры.
• Хеномелес японский практически не нуждается в поливах, засухоустойчив.
• Хеномелес японский терпим к воздушным загрязнениям. При правильном уходе на одном месте растет и плодоносит более 50 лет.
• Плоды хеномелеса японского при температуре +2..3°С хранятся не теряя вкусовых качеств до февраля-марта.

Где сажать айву японскую?

Чтобы на участке хорошо росло, цвело и плодоносило растение японская айва, необходимо изначально правильно выбрать место для его посадки:

1. Это должен быть ровный и хорошо освещенный участок. Без солнечного света растение будет плохо расти и плодоносить. Прирост кустарника на солнечной стороне составляет около 3-5-ти см в год, а в тени он будет практически незаметен.
2. Внимательно изучить состав почвы и ее кислотность.
3. Близкое залегание грунтовых вод приводит к загниванию корней, поэтому растение или высаживают на возвышенностях, или формируют усиленный дренажный слой.
4. Место для посадки должно быть защищено от сквозняков и сильных ветров, которые способствуют раннему опаданию бутонов.

Какую почву любит айва японская?

Среди профессиональных садоводов считается, что кустарник хеномелес японский неприхотлив к составу почвы и приспосабливается к любому грунту, однако:

1. Лучше всего выбрать рыхлые плодородные грунты. Это могут быть дерново-подзолистые грунты, суглинки и супеси.
2. Кислотность почвы может быть как слабо-кислой, так и слабощелочной. Оптимальные показатели рН грунта 6-7.
3. Приспосабливается и к обедненным грунтам, однако при этом снижается интенсивность цветения и образования плодов.
4. Слишком засоленные и известковые грунты айва японская не переносит.

Лечебные свойства «северного лимона»

За кислый вяжущий вкус аборигены называют айву японскую северным лимоном. Содержание витамина «С» в плодах хеномелеса в несколько раз выше, чем в лимоне. Они содержат практически все группы витаминов, включая Р, Е, F, В, органические кислоты, макро– и микроэлементы и другие вещества, жизненно-необходимые человеку.

Плоды айвы японской используются в официальной и народной медицине. За счет высокого содержания калия обладают свойством нормализовать артериальное давление, предотвращают проблемы сердечно-сосудистой системы. Сочетание пектинов с аскорбиновой кислотой в плодах хеномелеса способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов, что очень актуально для районов с плохой экологией. Дубильные вещества в сочетании с пектинами оказывают лечебное действие при воспалительных процессах. Препараты из семян и листьев – универсальное средство при ожогах и проблемах с кожными покровами, а сок – при заболеваниях легких.

Использование айвы японской в кулинарии

Из-за большого содержания каменистых клеток в мякоти плоды айвы японской очень плотные, вяжущего вкуса и в сыром виде практически не употребляются. При переработке они становятся непревзойденным деликатесом. Компоты, варенья, желе, цукаты, печеные, в виде лечебных отваров, настоек настолько вкусны и полезны, что сегодня занимают достойное место в меню многих семей.

Хеномелес японский, или айва японская (Chaenomeles japonica)

Как вырастить айву японскую?

Айва японская отличается высокой устойчивой неприхотливостью к условиям ее выращивания. Айва японская перекрестно опыляемая культура и нуждается в опылителях. Кроме того, для формирования урожая ей необходима хорошая освещенность.

12 лет назад я приобрела 3 саженца разных сортов айвы японской и посадила вдоль забора, где нет тени, на расстоянии 3-х метров друг от друга. Все три сорта растут в форме кустов. Более терпеливых растений на моем участке нет. Никакие погодные катаклизмы в виде перепадов температуры, весенних заморозков до -8…-10°С, бесснежности зим не повлияли на урожайность кустов хеномелеса японского. Они формируют до сих пор ежегодно по 2,5-3,0 кг плодов с куста, массой по 35-40 г.

Подготовка почвы и посадка хеномелеса

Айва японская растет на любых почвах, начиная от легких до глинистых, от слабокислых до щелочных (рН=6-8). На сильнощелочных почвах культура замедляет рост, снижает урожайность, изменяет цвет листьев. Естественно, она лучше развивается на плодородных с рН= 6-7.

Высаживать айву японскую на постоянное место можно весной и осенью, 2-х летними саженцами. Посадочные ямы готовят размером под величину корневой системы, располагая их через 1,5-2,0 м. Купленные саженцы я посадила весной.

Застойные грунтовые воды могут вызвать гниение корневой системы. В этом случае выбирают место повыше или делают хороший дренаж. Дренаж под посадку купленных мною саженцев хеномелеса не понадобился.

Айва японская терпеливо растет без удобрений, но при их внесении формирует более крупные плоды и больший урожай. Поэтому на почвах, неблагополучных по составу и плодородию, под посадку для улучшения их физических и химических свойств почвы вносят органические и минеральные удобрения. Я смешала с почвой по ведру перегноя (можно использовать зрелый компост) со 150 г суперфосфата и 40 г сернокислого калия на посадочную яму. Смесь хорошо перемешала. Саженец айвы японской разместила по центру посадочной ямы и засыпала до середины почвенной смесью. Вылила почти ведро воды и после впитывания досыпала до верха ямы остальную смесь. Корневую шейку оставила на уровне почвы. Заглубление корневой шейки приводит к обильному побегообразованию.

Хеномелес японский, или айва японская (Chaenomeles japonica)

Для чего нужна пересадка

Главная цель выращивания айвы – получение урожая. При хорошем уходе она способна плодоносить на протяжении 30-50 лет, в течение которых будет сниматься по 40-100 кг плодов с одного растения ежегодно. Этот показатель зависит от качества почвы – если посадить айву на легких супесчаных грунтах, то она раньше начинает давать урожай, но он будет небольшим и дерево быстро погибнет. На плодородных суглинках айва растет быстро и начинает плодоносить немного позже – на 3-4 году жизни, а к 8-10 урожайность достигнет максимума.

Основной причиной пересадки дерева становится низкая урожайность. Чаще всего это происходит из-за выработки грунта или недостаточной освещенности участка. Поэтому выбирать новое место для него нужно тщательно.

Уход за айвой японской

Полив

В первый год поливала саженцы хеномелеса японского умеренной нормой через 2-3 недели. В последующие 2 года поливы проводила через 1-2 месяца при необходимости. Корни айвы японской достигают глубины 4-6 метров и способны самостоятельно обеспечить куст влагой и питательными веществами.

Подкормки хеномелеса японского

Айва японская может обходиться без подкормок, но для повышения урожайности и укрупнения плодов культуру подкармливают 1-2 раза за год. Весной обычно вносят полное или азотное удобрение (аммиачную селитру, мочевину, нитрофоску, кемиру), а осенью – фосфорно-калийные удобрения соответственно 80-100 и 40-50 г на куст или в виде раствора на 10 л воды.

Первые 4 года я проводила по 2 подкормки, а затем перешла на одну. Обычно подкармливала весной полным удобрением (нитрофоской или кемирой). В последние 4 года айву японскую не подкармливаю и не поливаю. Снижения урожайности пока не заметила.

Обрезка хеномелеса японского

Обрезку проводят санитарную, ежегодно после цветения и омолаживающую, через 5-6 лет. При санитарной обрезке удаляют кривые, загущающие внутри крону, многочисленные новые побеги айвы японской, подмерзшие и засохшие, а также, расположенные горизонтально близко к почве. При омолаживающей обрезке удаляют 5-6 летние старые ветки. Они малоплодоносящие.

Свои кусты на даче я ежегодно после цветения подвергала санитарной обрезке. Уже дважды проводила омолаживающую обрезку. То есть вырезала 6 летние ветки (они почти не плодоносили). За этот период я ежегодно удаляла всю поросль, оставляя лишь по 3 ветки. Весной из 3-х оставленных одну самую слабую обрезала у корневой шейки. На 6 и 11 год получила омоложенные кусты соответственно из 10-12 и 12-15 веток. Нормально развитый куст должен иметь 15-16 побегов.

В теплых регионах айву японскую можно формировать многоствольным деревом. Оставляют 3-5 стволиков. На уровне 50 см удаляют все боковые ветки и листву. Это штамб, а выше формируют крону как у обычных деревьев.

Куст хеномелеса японского, или айвы японской во время цветения

Посадка айвы японской

Правильная посадка айвы японской в саду состоит из следующих этапов:

1. Выбор оптимального места. При этом процедуру лучше проводить весной, чтобы саженец успел окрепнуть до наступления заморозков.
2. Приобретение здоровых саженцев. Лучше других приживаются кусты из специализированных питомников в возрасте двух лет. Из-за перекрестного опыления для плодоношения рядом должны расти не менее 3-х кустарников.
3. Подготовка посадочной ямы, соразмерной с корневой системой. Ее глубина может быть около 40-ка см, а ширина порядка 60-80 см. Между кустарниками соблюдается расстояние около 1-го м.
4. На дно посадочной ямы выкладывается смесь из листовой земли, компоста или торфа и песка в соотношении 2:2:1. Дополнительно бедный грунт можно обогатить, внеся 30 г калийной селитры или 200 г суперфосфата.
5. Саженец аккуратно располагают в яме, которую присыпают остатками почвенной смеси. Грунт слегка уплотняют руками.
6. Каждый саженец поливают 10-15 л теплой отстоянной воды.
7. Для сохранения влаги приствольный круг мульчируют опилками или торфом.

Способы размножения хеномелеса японского

Размножают айву японскую семенами и вегетативно (отводками, зеленым черенкованием, корнеотпрысками).

Семена айвы японской нуждаются в стратификации, поэтому семенное размножение удобно проводить осенью. Свежесобранные семена высевают на отдельную грядку. За зиму семена проходят естественную стратификацию и весной дружно всходят. Подросшие саженцы на второй год обрезают, чтобы стимулировать рост и пересаживают на постоянное место. Пересадку можно проводить весной и осенью. Семенное размножение удобно, если нужен посадочный материал для ограждения участка или декора.

Чтобы сохранить свойства материнского сорта хеномелеса японского, культуру лучше размножать вегетативно. Вегетативное размножение айвы японской проводят также, как и на ягодных кустах.

Пересадка айвы японской

Кустарник имеет длинную стержневую корневую систему. Из-за этого его не рекомендовано пересаживать, так как изъять корни из земли без их повреждения практически невозможно. Однако, если все же по разным причинам возникла необходимость пересадки, то важно:

1. Знать, когда пересаживать айву японскую. Садоводы советуют отложить эту процедуру до сентября, начиная подготовку уже в июле.
2. Летом кустарник окапывается с оголением корневой шейки. Длинные боковые корни обрезаются острой лопатой. Куст обильно поливается и присыпается земляной насыпью.
3. В сентябре перед пересадкой земляная насыпь и сорные травы убираются.
4. Растение поливается и подкапывается строго по намеченному кругу.
5. Куст аккуратно переносится на постоянное место обитания вместе с земляным комом и высаживается в стандартном режиме.

Сорта и гибриды айвы японской для дачного выращивания

Род хеномелес объединяет несколько природных видов и межвидовые гибриды, распространенные в России: Айва японская (хеномелес японский), хеномелес прекрасный и хеномелес превосходный. На их основе выведено около 500 сортов, но в климатических условиях России только небольшая часть (до 40 сортов) успешно выращивается в условиях центрально-черноземных регионов, средней полосы, на Дальнем Востоке и буквально несколько сортов плодоносят на севере (Урал, Ленинградская область). В холодных регионах хеномелес на зиму нуждается во временных укрытиях.

В условиях холодных регионов России, в основном, выращивают сорта айвы японской (хеномелеса японского). Сорта айвы японской отличаются морозостойкостью и скороплодностью.

Из крупноплодных сортов айвы японской можно порекомендовать сорта Витаминный, Ника, Калиф, Нина. Они формируют плоды массой 80-100 г, которые отличаются хорошо выраженным ароматом, высокой лежкостью, слабой околюченностью веток и устойчивостью к болезням и вредителям. Сорт хеномелеса японского Волгоградский выделяется высокой устойчивостью к засухе, не повреждается болезнями и вредителями, морозостоек, но плоды мелковатые – до 35-40 г, хотя обладают дивным ароматом.

На моей даче растут сорта айвы японской Волгоградский, Витаминный и Николай. Хорошо переносят южную зиму и весенние перепады температур. Плоды не крупные, 35-50 г, но кусты плодоносят ежегодно и практически не требуют ухода, кроме обрезки санитарной и омолаживающей.

Из плодовых сортов японской айвы – хеномелеса прекрасного (высокого) для средней полосы России и более северных центрально-черноземных районов можно рекомендовать следующие, выведенные селекционерами Западной Европы, но апробированные в России и Украине: Диана, Нивалис, Мэрлузи и другие. Кусты 1,5-2,0 м высотой. Окраска цветов нежно-кремовая, белая, светлорозовая. Плоды до 80 г желтые или желтые с красным бочком.

Сорта хеномелеса превосходного, в основном, разводят как декоративные.

Хеномелес японский, или айва японская (Chaenomeles japonica)

Особенности посадки в зависимости от региона

Сроки для посадки зависят от климатических особенностей региона. Перед приобретением материала ознакомьтесь с сортовой характеристикой и покупайте растение, которое подходит для выращивания в вашей местности.

Секреты посадки айвы на Урале

На Урале холодные зимы и короткое жаркое лето. Сорт выбирают раннего созревания с высокой зимостойкостью. На Урале можно вырастить такие: Благодатная, Ктюн-Жум, Любимая. Посадку рекомендовано проводить в весеннее время, когда почва прогреется до 7-10 °C. Ориентировочные сроки – с середины до конца апреля. Можно определить растение на участок осенью в начале сентября. В конце сезона сажают редко. Существует риск, что молодое дерево не перезимует.

Секреты посадки айвы в Сибири

Разновидности айвы обыкновенной в Сибири не растут, сажают Японскую – и только в юго-западной части региона. Разновидность с высокой морозоустойчивостью, спокойно переносит перепады весенней температуры. Небольшой кустарник часто используют в ландшафтном дизайне.

Плоды у Японской айвы мельче и более кислые, по химическому составу не отличаются от Обыкновенной. Посадка возможна только весной – в конце апреля начале мая. Приобретайте саженец с закрытой корневой системой 3 лет, материал без земляного кома моложе возрастом не приживается.

Секреты посадки айвы в Средней полосе и Подмосковье

Для Центральной и Средней полосы подходят сорта раннего и среднего срока плодоношения. Поздние вызреть до технической спелости, чтобы их можно было снять, не успевают. Выращивают сорта: Ароматная, Золотистая, Краснослободская, Мускатная.

Для умеренного климата подходит осенняя и весенняя посадка. В начале сезона работы проводите в конце марта или в первых числах апреля. Приобретайте саженец без земляного кома. Осенью приступайте к посадке со второй половины сентября, используйте материал в транспортировочном контейнере.

Просмотрите нашу прошлую статью: посадка персика осенью.