Дерево грецкого ореха и правила его выращивания

Как растет грецкий орех

Родиной грецкого ореха считается Иран, но есть мнение, что также может считаться Япония, Индия или Китай. Дерево растет в Малой Азии, Закавказье, Греции, на юге России и многих других странах. Оно крупное, достигает в высоту до 25 м, с обширной кроной.

Обхват ствола от 3 до 7 м. Плоды находятся в толстом кожистом мешочке, весят 5-17 г. Орехи круглой формы, внутри скорлупа разделена перегородками, между которыми находятся съедобные ядра.

Дерево грецкий орех растет в теплом климате, но может пережить зимы с температурой до –28°С.

В холодных регионах требуется мульчирование, чтобы уберечь корни от морозов. Грецкий орех живет до 400 лет. Основные страны с промышленным выращиванием – Турция, Китай, Иран. Также большие поставки идут из США и Украины. За счет того, что дерево может выдерживать несуровые зимы, его выращивают в некоторых российских регионах.

Дерево грецкий орех – описание

Латинское название грецкого ореха – Juglans regia. Он относится к семейству Ореховые роду Орех и является самым популярным среди других разновидностей. Другие популярные в народе названия растения – волошский орех, царский желудь, греческий орех. В дикой природе увидеть, как растет дерево грецкий орех можно в Закавказье, Китае, Индии, Иране, Греции, Малой Азии. Реликтовые леса сохранились в Киргизии. Культуру активно культивируют на юге России, в Украине и Белоруссии.

Плоды дерева обладают высокой питательной и вкусовой ценностью. Их употребляют в сыром виде и используют для производства кондитерских изделий. Популярен орех на Кавказе в качестве ингредиента не только для десертов, но и вторых блюд. Также из плодов делают ореховое масло, а остатки в виде жмыха используются в качестве корма для животных.

Как выглядит дерево грецкого ореха?

Узнать даже издалека дерево грецкий орех и его плоды не составит труда:

1. Высота взрослого дерева в возрасте 50-70 лет составляет порядка 25-30 м.
2. Ствол в диаметре более 1,5 покрыт толстой темно-серой корой с характерными трещинами.
3. Мощная корневая система проникает вглубь грунта на 3-3,5 м.
4. Шаровидная крона в диаметре может достигать 20-25 м.
5. Сложные непарноперистые листья состоят из двух или пяти пар листочков яйцевидной формы. Длина каждого колеблется в пределах 4-15 см.
6. Цветы мелкие собраны в форму сережек.
7. Дерево грецкий или волошский орех дает плоды, которые называются ложными костянками. Снаружи они покрыты толстой зеленой кожистой мякотью, за которой располагается плотная скорлупа. Ядра состоят из 4-х долей извилистой формы, похожих на человеческий мозг.

Как цветет дерево грецкий орех?

Увидеть цвет дерева грецкий орех можно в конце апреля-начале мая вместе с распусканием листьев. Цветки мелкие, однополые. Тычиночные соцветия с шестилопастными околоцветниками напоминают бледно-зеленые свисающие сережки. Пестичные соцветия имеют округлую форму со сросшимся околоцветником, располагаются на верхушках побегов или в листовых пазухах. Опыление ветром чаще перекрестное между соседними растениями, так как на одной кроне цветение может быть неравномерным.

Когда созревает дерево грецкий орех?

В зависимости от сорта дерева грецкого ореха конкретный экземпляр начинает плодоносить в возрасте 7-12 лет, тогда как полной зрелости растение достигает только к 30-ти годам. Плодоношение продолжается до 200-летнего возраста. Ежегодно урожай собирают в сентябре-октябре. К этому времени зеленая кожура темнеет и самостоятельно лопается, и орехи могут опадать с дерева.

Плод округлой формы с жесткой древовидной скорлупой весит от 5 до 17 г. На внутреннее ядро приходится порядка 40-60% общей массы. В зрелой мякоти плода дерева грецкий орех содержится:

1. Жирное масло, состоящее из большого количества полезных кислот: линолевой, олеиновой, стеариновой, линолевой и других.
2. Растительные белки не менее 21%.
3. Углеводы.
4. Провитамин А и витамины К и Р.
5. Аминокислоты: глутамин, аспарагин, валин и другие.

Сколько живет дерево грецкий орех?

Ботаники утверждают, что срок жизни дерева грецкого ореха исчисляется столетиями. Надземная часть растения живет порядка 400-1000 лет. Долгожителями, в основном, являются дикорастущие экземпляры. Садовые растения имеют менее скромный возраст. Самые богатые урожаи дерево грецкий орех дает в зрелом возрасте около 150 лет. В это время в зависимости от многих факторов с одного растения можно собрать от 1 до 300 кг орехов.

Лучшие сорта

Грецкий орех имеет 4 основных разновидности – Японский, Персидский (Английский), Черный и Белый. Все они относятся к семейству Ореховых. Сортов грецкого ореха намного больше. Среди них есть морозоустойчивые, дающие высокие урожаи, устойчивые ко многим болезням и вредителям.

На фото представлены плоды различных сортов дерева грецкого ореха.

Для выращивания в российских регионах средней полосы больше всего подходят:

• Аврора. Сорт раннеспелый, дерево высокое. Морозоустойчивое, редко болеет. Плодоносить начинает на четвертый год и с каждым сезонов урожайность увеличивается.
• Изящный. Это низкорослое дерево, вырастающее до 5 м в высоту, с овальной кроной. Отличается средней устойчивостью к морозам. Начинает плодоносить через 4 года после посадки. Собирают урожай в сентябре.
• Идеал. Сорт-скороспелка, морозоустойчив. Выдерживает температуры до –35°С. Поэтому можно выращивать в регионах с холодной зимой. Отличается высокой урожайностью.
• Десертный. Это раннеспелый сорт, со средней высотой дерева и широкой кроной. Оно устойчиво к засухе, переносит небольшие холода, по почки иногда подмерзают. Плодоносить начинает на четвертый год. Орехи по вкусу – слегка сладковатые.

Дерево грецкий орех растет и в средней полосе России. Для этого орехи привозят из Кавказа, Средней Азии и Украины. Непригодны будут сорта из районов с влажным климатом (например, с кавказского черноморского побережья). Выращенные из ореха саженцы будут более выносливыми, чем привезенные.

Проектирование сада грецкого ореха

1.Разные культуры и сорта орехоплодных растений из-за биологических особенностей предъявляют неодинаковые требования к условиям внешней среды. Поэтому при размещении отдельных культур необходимо учитывать основные экологические факторы определенного региона, которые непосредственно влияют на общее развитие и продуктивность растений, а также на товарные и технологические качества продукции. Степень соответствия определенного комплекса экологических условий биологическим требованиям ореховых и ягодных культур(в случае уплотнения сада) и их сортов является одной из важных предпосылок при экономическом обосновании целесообразности их выращивания в хозяйстве. При выборе участка под будущий сад или ягодник наибольшее внимание следует обратить на явления, которые ограничивают развитие отдельных культур и сортов.

2. Детальный анализ и характеристика почвенных и климатических условий места закладки насаждений. Далеко не все почвы в одинаковой степени обеспечивают нормальные условия для роста и плодоношения насаждений. Поэтому почвы анализируются по следующим показателям: • тип и подтип, • генетические горизонты, • гранулометрический состав, • содержание гумуса, • гидролитическая кислотность, • объемная масса, • обеспеченность подвижным фосфором и обменным калием, • уровень залегания грунтовых вод, • степень смыва почвы и мероприятия по предотвращению его эрозии. При подготовке проекта проводится анализ многолетних климатических показателей: • средняя температура воздуха (°С), • средняя температура января, • средняя температура июля, • абсолютный минимум температуры, • сумма активных температур выше 10°С, • количество дней со среднесуточной температурой выше 15°С, • высота снежного покрова (см), • глубина промерзания почвы (см), • дата последних весенних заморозков и вероятность цветения плодовых деревьев и ягодников в это время, • среднемесячное количество осадков и сумма их за год (мм) и целесообразности возможной нехватке их компенсирования орошением, • влажность воздуха (%), • скорость ветров и преобладающее их направление.

Для плодовых культур и ягодников используется достаточно широкий диапазон орографических местоположений. В нашей стране есть достаточно большое количество равнин, балок и пригорок с заметной разницей в высоте, которые различаются по тепловым и водным режимом. Холмы, которые чередуются с низменностями, балками и долинами, характеризуются разной экспозицией склонов, которые определяют также и свойства почв и их пригодность для отдельных плодовых и ягодных культур. Территория водоразделов без поверхностного или внутри почвенного стока, основание часто (особенно в Полесье) перезволожується за счет избыточного количества воды. Переувлажнение зависит от строения почвы и подпочвы, и делает участки непригодными для плодовых насаждений. В впадинах, замкнутых долинах небольших рек накапливается и долго удерживается холодный воздух, который является причиной подмерзания растений. В то же время плодородие почвы часто неодинакова даже в одном и том же хозяйстве, а то и на одном участке. Все это необходимо учитывать при выборе участка под плодовые и ягодные культуры.

3. Выводы о пригодности местности и почвы для закладки сада или ягодника. На основе сопоставления требований отдельных плодовых и ягодных культур и условий выращивания ОБОСНОВЫВАЮТСЯ возможности их выращивания в конкретных климатических условиях в плане получения конкурентоспособной продукции.

4. Подбор культур и сорто-подвойных комбинирования с учетом экологических факторов и почвенных условий конкретного региона. Формирование культурно-сортового ассортимента осуществляется на основании определения запросов рынка в видах плодово-ягодной продукции, соответствия почвенно-климатических условий данной зоны потребностям культур, возможности организационно осуществить весь комплекс работ по уходу за насаждениями, сбору и обработке урожая. Устанавливается соотношение между культурами, а в рамках одной культуры – между группами сортов по срокам созревания (на соответствующих подвоях). При формировании сортовых групп различных сроков созревания (летние, осенние, зимние) следует избегать много сортности, которая усложняет технологический уход, уборку и реализацию урожая. Достаточно иметь по каждой сортовой группе 3-4 ценные сорта, среди которых 1-2 ведущие, наиболее ценные в местных условиях – зимостойкие, урожайные с высоким качеством плодов, районированные по зоне в большем проценте. Большинство сортов плодовых культур в разной степени же бесплодна. За перекрестного опыления повышают урожай даже самоплодные сорта. Поэтому получение высоких урожаев возможно только при совместной посадке правильно подобранных взаимно опыляемых сортов.

Подбирать сорта для совместной посадки нужно с одной группы по силе роста, в крайнем случае, из смежных групп. Сильнорослые сорта можно сочетать с слабо рослыми. Чтобы не вызвать затруднений с возделыванием сада, чаще в квартале принимают единственное междурядья, рекомендованное для сильнорослых сортов, а в ряду посадку уплотняют в соответствии с рекомендациями для средне рослых. Лишняя много сортность недопустима: в таких садах трудно проводить уход, невозможно правильно обрабатывать деревья против болезней и вредителей.

Для подбора сортов и подвоев следует использовать перспективные по каждой культуре сорта, занимая ими до 15 % отведенной площади. Их подбирают по данным сортоизучения и рекомендациями научно–исследовательских учреждений, указывая перспективные сорта.

Для обеспечения конвейера в поступлении продукции сорта грецкого ореха подбирают с учетом сроков созревания (ранние, средние, поздние).

5. Организация участка, отведенной под ореховые насаждения Производится в следующей последовательности: • намечают границы кварталов, размещение садозащитных насаждений и ветровых линий, дорог; • определяют размещение инженерно–гидротехнических сооружений, а в условиях орошения и оросительной сети и источников водоснабжения; • выделяют места под бригадный двор, пункты для приготовления ядохимикатов, производственные и бытовые помещения; • планируют размещение сортов на отдельных кварталах, схемы посадки деревьев, устройство ограждения вокруг сада.

6. Подбор схемы размещения деревьев и кустов Предполагается по каждой культуре с учетом почвенно-климатических зон. Схема посадки деревьев в саду зависит от силы роста подвоя и сорта, способа формирования кроны, типа почвы, количества осадков, условий орошения. Указываются количество деревьев или кустов на 1 га, ширина междурядий и расстояние между растениями в ряду.

7. Размещение культур и сортов в кварталах сада (ягодника). Каждый квартал занимают одной культурой и сорта одинакового срока созревания плодов. Набор сортов и их количественное соотношение определяются, прежде всего, почвенно-климатическими условиями и соответствием конкретным целевым задачам. В пределах квартала подбирают сорта одинакового срока цветения, вступления в плодоношения и созревания плодов, близкие по силе роста и с одинаковой степенью устойчивости против болезней. Соотношение между сортами устанавливают, исходя из их хозяйственно-биологической ценности.

8. Передпосадочная подготовка почвы в зависимости от результатов их обследования и типа сада. Предусматривает специальную обработку и внесение органических и минеральных удобрений.

9. Уничтожение почвенных вредителей и сорняков. При заселении участка личинками майского жука и проволочника в паровом поле разрабатываются агротехнические мероприятия по их уничтожению.

Расчет потребности в гербицидах при создании сада производится на всю площадь для отдельных культур или их групп с использованием одинаковых препаратов.

10. Расчет потребности в удобрениях и пестицидах. Просчитывается количество и стоимость необходимых для создания насаждения органических и минеральных удобрений, мульчувального материала, пестицидов. В зависимости от необходимости дополнительных мелиоративных мероприятий рассчитывается количество и стоимость необходимых материалов.

Размножение

У грецкого ореха три способа размножения – вегетативно, с помощью прививки или из семян. Для первого метода используют наземные побеги, растущие у корневой шейки. Этот способ размножения быстрее, чем через семена. Плодоношение начинается на третий год. Если высаживать черенки, то они должны быть текущего года. Размножение проводят в конце апреля или в ноябре.

Для метода прививки выбирают двухлетние саженцы, которые высаживают в марте. Если участок находится в северном районе, то дерево до высадки убирают в теплое помещение. Прививают его в феврале. В открытый грунт высаживают в мае. Тогда сохранятся все качества «материнской» культуры.

Более трудоемкий способ – размножение семенами. Сначала их необходимо подготовить, на что уходит 2-3 месяца (это зависит от толщины скорлупы). На этот период орехи должны находиться во влажном песке, их ставят в прохладное место. За месяц до высадки семена переносят в теплое помещение.

Достают из песка и заливают водой. Потом три дня выдерживают в ростковом препарате «Циркон». Высаживают чаще всего в апреле, когда земля прогреется до +10°С. Если выбрать для них место в пленочной теплице, то по качествам новые саженцы могут превзойти материнскую культуру.

Способы разведения

Садоводам не составило труда изобрести простейший способ разведения. Вначале из ореха выращиваются саженцы. Они быстро привыкают к местной почве, климатическим условиям после высадки в открытый грунт. Чтобы прорастить спелые орехи, их стратифицируют. Для этого они отбираются по толщине скорлупы.

Экземпляры с толстой скорлупой закладывают на трехмесячное хранение при температуре от 0 до +5 градусов. При температуре +10…+12 градусов хранятся орехи с тонкой скорлупой на протяжении полутора месяцев. Затем на 7-15 дней посевной материал размещается в мокром песке. После раскрытия створок появляются первые признаки роста.

Орехи с зачатком ростков высаживаются в почву, прогретую до +10 градусов. Глубина лунки составляет 10-12 см. Если необходима массовая посадка, то подготавливаются траншеи. Семенной материал располагается на расстоянии пятнадцати сантиметров друг от друга. Осенью молодую поросль прячут в теплицы. Самостоятельно расти в открытом грунте саженцы будут готовы через пару лет.

Популярным методом размножения в регионах с теплым климатом является прививка. Под кору дерева подводится щиток, срезанный с выбранного сорта.

Как посадить грецкий орех дома

При высаживании грецкого ореха дома могут возникнуть трудности. Например, выбор горшка нужного размера, чтобы потом не пересаживать. Дерево плохо прививается, не всегда удается получить хорошую урожайность.

Но есть и положительные стороны – не нужно тратить много времени на выбор места и подготовку для посадки, можно воспользоваться специальными грунтами, в которые уже внесены все удобрения. Останется только следить за поливом, подкормкой и предотвращать заболевания, поражение вредителями и их распространение.

Когда сажать

При высадке саженца в горшок мероприятие проводят весной или осенью. В открытый грунт – учитывают необходимость полива. Если осенью, то воды дереву не потребуется. Весной наоборот, нельзя допускать засухи. Иначе зимой саженцы сильно промерзнут. Из горшков высаживают весной – до конца мая или с середины августа. В эти периоды ореху нужны регулярные поливы.

Рост корневой системы проходит в два цикла. Первый – осенью, длится до замерзания земли, когда ее температура сильно понижается. Второй – после оттаивания, прогрева почвы. Он длится пока не начнут развиваться листья. Это самый быстрый период роста, поэтому весной важно высаживать орех как можно раньше.

Подготовка горшка и грунта

Дерево грецкий орех растет хорошо в плодородной почве. Предварительно ее оценивают на концентрацию минеральных веществ, кислотность почвы. Она должна быть в пределах 5,5-8,8 рН. Но оптимальный уровень для грецкого ореха – 6,7-7,5 рН, с большим количеством кальция.

Если земля слишком кислая (рН ниже 6,5), то необходимо известкование. Щелочной грунт обрабатывают кислотными удобрениями (сульфатом аммония, магния или калия). Также можно подсыпать хвойных опилок.

Перед высадкой ореха землю нужно перекопать с компостом, навозом или соломой, оставшейся от зерновых культур. При недостаточном содержании в грунте минеральных веществ глубоко вносят калийные и фосфатные удобрения (по 3 кг/сотку). Затем перекапывают с ними землю.

Особенности подготовки почвы:

• так как орех очень чувствителен к калийной соли, то в чистом виде ее добавляют в грунт за 3-4 месяца до предполагаемой посадки;
• если в почве нет магния, в нее добавляет его оксид, карбонат или сульфат (2 кг/сотку);
• грецкому ореху обязательно требуется бор, поэтому его нужно внести в почву перед высадкой саженца;
• если требуется провести известкование, то это осуществляют за 3-4 месяца до посадки, чтобы не сжечь корни.

Для повышения кислотности почвы можно добавить золу. Она также дополнительно обогащает нужными минеральными веществами. Грунт, смешанный с навозом сразу обрабатывать известью нельзя – только через 3-4 недели.

Дополнительно нужно подготовить колья, чтобы подвязывать саженцы и мягкий материал для крепления, веревка не подойдет. Заранее подготовить мульчу для укрытия на зиму и силиконо-акриловую краску для защиты ствола от животных.

Известь наносить нельзя – она сожжет кору.

Горшков потребуется несколько, чтобы можно было пересаживать по мере роста саженца. Участок на открытом грунте подбирают сразу с учетом всех требований дерева. Пересадить пятилетнее уже будет невозможно. Нужно учесть, что на открытом участке дерево будет отбрасывать большую тень, а располагать под ним другие культуры не получится.

Правила и технология посадки

При посадке нужно точно соблюдать сроки. Если яму выкопать и подготовить поздно, то оседающая почва может оборвать корни. Дополнительно образуется углубление, в котором начнет скапливаться вода. Выравнивание поверхности приведет только к тому, что дерево окажется посаженным очень глубоко, что для него вредно. У корней делают 2-3 лунки глубиной 30-40 см, чтобы насыпать в них удобрения.

Если высаживают несколько саженцев, то плотно посаженные будут расти медленно. Базовый интервал между деревьями – 10*10 м. Но его можно уменьшить, если почва бедная, а на богатой – увеличить.

При планировке расстояния учитывают особенности сорта. Если он не очень активно растет, то можно высаживать плотнее (6*8 м или 7*8 м), при усиленном развитии – 8*8 м. В большом саде расстояние разрешается больше.

Посадка в открытый грунт

Выкапывают яму немного больше комка корней с землей (если саженец берут из горшка). Когда они загнулись вокруг стенок, то комок обрезают с обеих сторон вертикально и немного ослабляют. Если земля сухая, то ее погружают в воду на 5 минут.

Когда берут саженец, то на дно лунки насыпают небольшой бугорок. Сначала дерево опускают в воду (или глинистую болтанку) на полчаса. Затем ставят на бугор корни и расправляют их. Если они очень длинные, их подрезают.

Засыпают землей на 2/3 ямы, обильно поливают водой. Как только она впитается, высыпают оставшийся грунт, сравнивая его с поверхностью. Рядом делают лунку, которая будет предотвращать пролив воды во время полива. Вставляют в землю колышек и привязывают к нему саженец.

Как избавиться от дерева грецкого ореха?

Не всегда ореховое дерево приносит только пользу на участке. Разрастаясь, оно может мешать посадкам других растений или сильно затенять постройки. К тому же, такая древесина считается мягкой и в преклонном возрасте при сильном ветре может попросту сломаться. Процедура того, как избавиться от грецкого ореха, состоит из следующих этапов:

1. Спиливание всех ветвей и распил основного ствола.
2. В пне нужно дрелью просверлить большое количество отверстий – не менее 20.
3. Смешать две части аммиачной селитры с одной частью каменной соли и засыпать получившийся порошок в отверстия, смазать верхушку пня и залить водой.
4. Обернуть пень полиэтиленом примерно на месяц.
5. После 3-4 недель снять полиэтилен и засыпать пень грунтом, вновь обернув землей.
6. После такой обработки примерно за два года пень полностью разрушится без образования поросли.

Как ухаживать за деревом

Особенно важен уход за деревом в первые 4-5 лет жизни. Затем корневая система развивается достаточно, чтобы орех уже сам добывал нужное количество воды и питательных веществ из земли. Но и взрослым деревьям периодически требуются подкормки, полив, обрезка.

Месторасположение и освещение

Место для грецкого ореха подбирают так, чтобы грунтовые воды не залегали высоко (минимум 1,8-2 м), участок не подтапливало. Лучшее место для посадки – склоны и возвышенности, укрытые от ветра.

Грецкий орех нельзя высаживать в низине, балках. Иначе молодые, еще неокрепшие саженцы не перенесут заморозков. Деревья не высаживают на холмах и открытой местности, которые хорошо продуваются ветром.

Избегают заболоченной местности и участков с риском их затопления, где концентрируется холодный воздух и туман.

Грецкий орех нужно высаживать на плодородную землю. В дереве содержится токсин юглон, который отрицательно воздействует на многие растения. Поэтому землю вокруг ореха лучше всего засадить газонной травой. Дерево должно стоять на хорошо освещенном месте, где как можно больше солнца.

Полив и влажность

Дерево грецкий орех любит влагу, поэтому требуется регулярный полив. Тогда оно хорошо растет. Но в дождливую погоду его не поливают. Если саженец выращивают дома, то смотрят по состоянию земли. Когда она подсыхает – нужно поливать.

Если дерево в открытом грунте, то под корень выливают 3-4 ведра воды. Поливы прекращают с августа. Если осень выдалась сухой, то перед подготовкой к зиме дерево нужно обильно полить.

Подкормки

Основные подкормки вносят в грунт перед высадкой ореха или саженца. Потом первые 4-5 лет почву обрабатывают только азотными удобрениями. Любые подкормки не должны касаться ствола. Поэтому их распределяют по приствольному кругу или насыпают в проделанные лунки.

Дозировка зависит от полива:

Дозировка возрастает, так как с каждым годом дерево начинает расти быстрее. Перекармливание или дефицит удобрений может спровоцировать развитие заболеваний.

В первый год азотные делят на 3 равных части и вносят с интервалом в две недели. Если речь идет о деревьях, растущих в открытом грунте, то при засухе достаточно одной дозы удобрения. С 5 по 6 год вносят калийно-фосфорные смеси (осенью и зимой).

Обрезка

В первые 2-4 года после высадки формируют крону дерева. На направляющих ветках должно оставаться 3-5 вторичных. В этот период полученные орехом раны быстро заживают. Срезают все побеги до диаметра в 5 см.

Если крону оставить слишком низко, то у взрослого дерева придется спиливать толстые ветки. А это уже чревато заражением бактериями, инфекционными заболеваниями, грибками и может привести к гибели ореха. Поэтому крону формируют на высоте минимум 1,5 м.

Дерево грецкий орех растет в разных климатических условиях, поэтому время обрезки зависит от региона. В местах с сильными морозами крону формируют до холодов, чтобы раны успели быстро затянуться. На юге, где нет риска вымерзания, обрезку проводят в феврале, когда на дереве еще нет листвы. В большинстве российских регионов формирование кроны осуществляют с конца марта до июня.

Санитарное удаление старых и больных веток можно проводить до конца августа.

Обрезку проводят для укорачивания направляющей ветки. На старых деревьях удаляют сломанные, поврежденные, для разрежения кроны. Если погода или время года не позволяет выполнить обрезку правильно, то ветви режут, чтобы остался обрубок (это называется «на пенек»). Это предупредит инфицирование ствола, пока идет процесс заживления. Когда подходит сезон для обрезки, обрубки можно удалить.

Обычно это период с мая до середины июня. В сезон обрезки делают прямой или косой срез (в зависимости какое расположение нужно придать веткам). Их сразу обрабатывают препаратами или садовым варом. Мероприятие назначают на солнечный сухой день. Саженцы из горшков обрезают после достижения веток длины в 5 см.

Как посадить

Порядок действий прост. Дерево неприхотливо и легко укореняется в подходящем климате.

1. Выкапывают яму такой глубины, чтобы в ней помещались корни саженца, а также еще и слой камня хотя бы в 25 см толщиной.
2. Утрамбовывают дно, засыпают щебнем, битым кирпичом, осколками цемента. Прием актуален для холодных регионов, так как благодаря ему орех позднее идет в рост – через 2–3 недели, и таким образом благополучно пропускает весенние заморозки.
3. В яму помещают перегной или компост и полведра золы.
4. Аккуратно размещают саженец, расправив корни, и засыпают землей, поливают 1–2 ведрами воды. В поливе нуждаются только молодые деревья – до 5–7 лет их поливают весной и в начале лета, когда идет набор зеленой массы. 10-летние деревья с легкостью переносят самую жестокую засуху.

В средней полосе России у ореха нет естественных вредителей, так что каким-то особым образом ухаживать за растениями не приходится.

На видео демонстрируется процесс посадки грецкого ореха в средней полосе России.

Можно ли получить плоды и как это сделать

Чтобы гарантированно получить плоды, нужно брать саженцы из специализированных питомников. Ствол должен быть ровным, без повреждений, налета, признаков заболеваний. Если выращивать дерево из семян, то черенок может не забрать материнские качества на генетическом уровне. Тогда полодоношение под вопросом.

Можно привить саженец, чтобы увеличить возможность на получение урожая. Также на него не придется рассчитывать, если первые 4-5 лет был неправильный уход, недостаточный полив или перелив, отсутствие подкормки, наблюдалось подмерзание корней. Чтобы дерево выдержало зимний период, осенью его необходимо мульчировать.

Болезни и вредители

Грецкие орехи устойчивы ко многим заболеваниям, подвергаются им редко. Но в первые годы жизни деревья еще слабы и не имеют иммунитета.

Болезни грецкого ореха:

• Бактериальная гниль. Самая опасная болезнь, при которой снижается урожайность. Гниль поражает ветки, листву и плоды, часто в начале вегетации, распространяясь на большое расстояние. Наибольший риск заболевания – в период цветения. Симптомы – небольшие коричневые пятнышки, постепенно сливающиеся в крупные образования. Пораженные листья опадают, на ветках и плодах появляются водянистые темные пятна. Зараженные участки быстро высыхают. Лечение – опрыскивание дважды в сезон препаратами меди или ее смесью с манкоцебом. Первый раз процедуру проводят, когда вскрываются почки, второй – после раскрытия женских пестиков.
• Антракноз. Это грибок, поражающий ветки, листья и плоды. В больных местах могут возникнуть вторичные инфекции. Зараженные листья и плоды опадают. Симптомы – белесый налет, образование трещин, слияние пятен в крупные образования. Листва преждевременно желтеет, опадает. Лечение – опрыскивают «Дитаном», «Манкоцебом», по 4-5 раз за сезон. Раны и трещины дезинфицируют бензойной кислотой, денатуратом, разбавленным раствором «Доместоса».
• Мучнистая роса. У старых деревьев признаки появляются в нижней части кроны. Симптомы – скопление мицелия на внутренней стороне листьев, на внешней – появление желтых пятен. Они преждевременно опадают. Лечение – собирают зараженные листья, сжигают.
• Киноварно-красная нектрия. Это древесный грибок, заставляющий постепенно отмирать ветки. Болезнь наиболее опасна зимой и осенью, для молодых деревьев. Симптомы – меняется цвет коры у основания отмирающих веток. На пораженных участках видны оранжевые или желтоватые пупырышки. Наросты яркого цвета, постепенно чернеют. Тонкие ветки отмирают, на толстых формируется каллусная ткань. Лечение – нужно тщательно следить за поливом, обеспечить дереву бережный уход, удалить и сжечь пораженные ветки. Обмазать дерево известковым раствором (2 кг/10 л) с медным купоросом (100 г/10 л). Срезы замазывают садовым варом.

Также встречаются ожоги плодов. Появляются в жаркое и сухое лето. На плодах видны сожженные участки. Лечения нет, испорченные орехи выкидывают.

К вредителям грецких орехов относятся:

• Четырехногий клещ-зудень. На листьях появляются красные выпуклости, снизу – волдыри с пушистыми ворсинками. Лечение – обработка любыми препаратами от паутинных клещей.
• Ореховая тля. Лечение – опрыскивают «Актарофитом 1,8» по мере появления вредителей.
• Листоверки. Они полностью съедают почки и цветы. Лечение – дерево опрыскивают «Раннером», «Стюардом», «Калипсо» или «Спин Тором».
• Въедливая древесница. Лечение – сбор и сжигание вредителей, опрыскивание инсектицидами контактного воздействия.
• Белая американская бабочка. Гусеницы расползаются по дереву, поедая листья. Лечение – опрыскивание инсектицидами.
• Заболотник. Это жук, живущий под корой. Лечение – опрыскивание инсектицидами.

Некоторых вредителей, которых видно невооруженным взглядом, дополнительно можно собрать в банку и сжечь. Но после этого дополнительно опрыскать дерево препаратами.

Цветущий грецкий орех должен иметь партнера, хоть далекого

Стоит заметить, что пыльца может доставляться и на большие расстояния, например, дерево в пределах населенного пункта свободно может опыляться от ореховых деревьев находящихся на расстоянии до 1000 м. Кроме того, бывает достаточно хотя бы одного ветреного дня при одновременном цветении сережек и пестиков грецкого ореха, чтобы прошел процесс опыления. Но обильность оплодотворения женских цветочков может уменьшаться в зависимости от дальности опылителя и времени на опыление. Также, для хорошего опыления стоит не допускать загущенности крон деревьев в саду, так как это может помешать продуваемости ветрами. Очень мешает опылению очень низкая, или чрезмерно высокая влажность воздуха, особенно это выражается при затяжных, холодных, ранних, весенних дождях в период цветения ореха. Еще одна проблема, которая может повлиять на небольшую урожайность ореха, либо вообще на ее отсутствие – это заморозки. С этим биологическим условием связана более высокая урожайность сортов с поздними сроками (майскими) цветения, по сравнению с ранними (апрельскими).

Если Вам понравился материал, или Вы с чем-то не согласны – не забудьте оставить комментарий.

Сбор и хранение плодов

Сбор урожая начинают, когда открывается зеленая кожура, скрывающая скорлупу. Плоды начинают падать на землю. Их нужно собирать сразу, чтобы не испортились. Затем сушат в хорошо проветриваемом месте в течение двух недель. Ежедневно орехи нужно перемешивать.

Максимальная температура при сушке не должна быть выше 43°С. Иначе орехи потеряют жир, аромат, станут прогорклыми.

Высушенные плоды хранят в холодном помещении, влажность которого 65-70 %. А температура – 5-7°С. Орехи могут лежать в нем целый год и сохранять вкус и качество, не испортятся до весеннего потепления. Только потом появляется прогорклость.

Грецкий орех в ландшафтном дизайне

В целом, дерево грецкого ореха — растение, цветение которого будет украшать сад весной, а позже фигурные листья будут выглядеть очень привлекательно и обратят на себя внимание прохожих. Грецкий орех в ландшафтном дизайне используется в групповой посадке.

Дерево хорошо смотрится по соседству с берёзами и елями. Под роскошной кроной грецкого ореха можно высадить смородиновые кустарники, а также малину и крыжовник. С ореховым деревом прекрасно сочетают посаженные на клумбе тюльпаны, пионы или нежные нарциссы.

Действительно, ореховое дерево может украсить любой участок. К тому же у трепетных хозяев будет прекрасная возможность кушать свежесобранный грецкий орех, выращенный своими руками.

Возможные трудности и решение

Наибольшая угроза для грецкого ореха – не зимние холода, после которых дерево быстро восстанавливается, а весенние заморозки. Если при подготовке грунта к высадке нет компоста или навоза, то нужно заранее посадить растения-сидераты (например, овес, люпин, горчицу). Когда они вырастут – вместе с ними перекопать землю.

Грецкий орех трудно размножать вегетативно. Черешки укореняются плохо, прививки он часто отторгает. Это связано с большой концентрацией в древесине дубильных компонентов. Это вызывает окисление в месте среза. Поэтому лучший способ размножения – через семена.

Домашний орех не всегда начинает плодоносить. Саженцы, полученные из семян, могут не унаследовать материнские признаки. Либо орех начинает плодоносить поздно.

Но узнать, будут ли на дереве расти орехи, можно узнать как минимум через 7-8 лет, когда оно впервые зацветет. Но обычно это происходит на 15-17 году. Чтобы избежать выращивания неплодоносного дерева лучше всего приобретать готовые саженцы в питомниках.

Дерево грецкий орех больше подходит для выращивания на приусадебном участке. Кроме полезных и вкусных плодов, под тенью, где оно растет, можно обустроить беседку – рядом не будет комаров. Чтобы гарантировано получать урожай, лучше высаживать черенки из питомника.

Выращивание грецкого ореха

Садоводы описывают выращивание грецких орехов как трудоёмкий процесс, который требует большой заботы и терпения. В конечном итоге, сколько сил бы ни было потрачено, труд будет оправдан.

Сроки и схема посадки в открытый грунт

Всё начинается с посадки саженца. Подходящее время для посадки орехового дерева — осень (сентябрь), т.к. должно быть достаточное количество времени для развития корней до наступления зимних холодов. Саженец, купленный в контейнере, можно сажать весной или летом, только избегают периодов знойной жары.

Предлагаем ознакомиться с особенностями выращивания грецкого ореха в Сибири, средней полосе России и Подмосковье.

Для посадки подойдёт широкое открытое пространство, т.к. ореховое дерево высокое и имеет широкую крону. Перед посадкой (за час-два) корневую систему саженца нужно опустить в глиняную болтушку.

Её состав: вода, 3 части глины и 1 часть перепревшего навоза. Воды добавлять нужно столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Для весенней посадки посадочную яму готовят осенью. Осенняя посадка благоприятна для районов с мягкими и не морозными зимами и отличается лишь тем, что посадочную яму готовят за 2-3 нед. до посадки.

Схема посадки

1. Выкопать яму 60х60 или 100х100, если грунт неплодородный. Верхний слой почвы откинуть в сторону, он ещё понадобится, а нижний будет не нужен.
2. Верхний слой почвы смешать с 1 частью перегноя (хорошо перегнившего), 1 частью торфа. Добавить в эту смесь 0,8 кг хлористого калия, 2,5 кг суперфосфата, 1 кг доломитовой муки и 1,5 кг древесной золы. Этой питательной смеси будет достаточно первые 3–4 года.
3. Всю посадочную яму засыпать получившейся почвосмесью.
4. Залить весь грунт 2 вёдрами воды.
5. За зиму почва даст усадку. Весной нужно будет снова выкопать всю почвосмесь из посадочной ямы, вбить опорный кол (3 м).
6. Сделать небольшой холмик из почвы.
7. Установить саженец так, чтобы корневая шейка оказалась над поверхностью грунта на 3–5 см.
8. Засыпать всю остальную почву, хорошо уплотняя.
9. Полить саженец 20–30 л воды. После впитывания воды и усадки почвы подвязать саженец к опорному колышку.
10. Поверхность приствольного круга мульчировать 2-сантиметровым слоем древесных опилок, торфом, соломой.
11. На расстоянии 30–50 см от ствола саженца сделать почвенный «валик-ограждение» высотой 15 см. Это необходимо, чтобы внутри него собиралась вода во время дождей.

Тонкости ухода

После того как саженец дерева грецкого ореха будет посажен, ему может потребоваться от пяти до семи лет, чтобы он стал взрослым и начал плодоносить. В течение этого времени за деревом нужно правильно ухаживать. Орех не слишком любит, когда его обрезают.

Важно! Ранку после обрезки защищают сосновой смолой или садовым отваром.

Каждый удаленный побег открывает дверь к инфекции и множеству болезней, таких как грибок и гниль, поэтому обрезка должна быть сведена к минимуму. Слишком разросшееся дерево обрезают в сентябре.

Какие побеги удалять, всегда интересует начинающих садоводов:

1. Удаляют мёртвую древесину.
2. Обрезают ветви, растущие внутрь.
3. Удаляют одну из двух ветвей, касающихся друг друга или пересекающихся.

Первую зиму после посадки деревце лучше укрыть соломой. При этом опавшую листву можно не убирать, она будет служить дереву тёплым «одеялом». При подмерзании верхушечных почек в зимний период, нужно будет весной сделать оздоровительную обрезку.

Рекомендуем узнать, как и чем лучше подкармливать грецкий орех.