В статье представлена арония черноплодная: описание лечебной черноплодной рябины. Ягоды этого небольшого дерева или кустарника насыщены комплексом разнообразных витаминов и элементов. Черноплодка по отличительным особенностям сорта и целебным свойствам похожа на некоторые сорта красной рябины. Оба вида являются представителями семейства Розовые. Небольшие кустики черноплодной рябины с многочисленными сплетениями черных ягодок и большими светло-зелеными округлыми листьями можно иногда спутать с кустиками черной смородины. Родина этой культуры — Северная Америка, предпочтительные места произрастания — озерные и речные берега. На этом далеком от нас континенте можно найти до 20-ти видов аронии. Интересно, что до XIX века европейцы культивировали ее только как декоративное растение, благодаря красивому весеннему цветению, пока Мичуриным не была определена возможность селекции черноплодной рябины с лечебной целью. С тех пор она выращивается почти во всех странах мира.
Арония черноплодная: описание сортов (видов)
Арония черноплодная: описание сортов (видов)
Кусты аронии (черноплодной рябины) любят и ценят за целебные свойства ягод. Они насыщены комплексом разнообразных витаминов и элементов. Черноплодка по отличительным особенностям сорта и целебным свойствам похожа на некоторые разновидности Красной рябины. Оба вида являются представителями семейства Розовые. Невысокие заросли черноплодки с многочисленными сплетениями черных ягодок и большими круглыми листьями иногда путают с кустиками черной смородины. Из разновидностей аронии известны несколько: — /Викинг/, высокорослый вид (более 2 метров), высокоурожайный и устойчив к холоду, ягоды собирают до конца осени; — /Неро/, кусты стандартного роста с ранним созреванием плодов, устойчив к холоду, из ягод этого сорта делают соки, благодаря сочности и ароматности; — /Черноокая/, вид устойчив к холоду и с хорошим иммунитетом против разных заболеваний и вредных насекомых; особенность — в наименьшей терпкости по сравнению с другими сортами.
Сорта аронии и выбор саженца
Сортов аронии достаточно много. Самыми популярными из них являются:
Сорта отличаются между собой по вкусу и сроку появления плодов. Поэтому выбирать саженец рекомендуется в специальных питомниках или брать за основу кустарник с ближнего участка.
Выбрать необходимо однолетнее или двухлетнее растение. Высота саженца до 1,3 метра, кора без повреждений, а корни не менее 25 см в длину. Арония может давать плоды в течение 30 лет.
Арония черноплодная: описание истории кустарника
Арония черноплодная: описание истории кустарника
Родина этой культуры — Северная Америка, предпочтительные места произрастания — озерные и речные берега. На этом далеком от нас континенте можно найти до 20-ти видов аронии. Интересно, что до XIX века европейцы культивировали ее только как декоративное растение, благодаря красивому весеннему цветению, пока Мичуриным не была определена возможность селекции черноплодной рябины с лечебной целью. С тех пор она выращивается почти во всех странах мира.
Черноплодная рябина в народной медицине
В народной медицине ягоды используются в разном виде.
Их можно собрать, а потом засушить, хранить в прохладном месте или вовсе заморозить. Но стоит учитывать, что при заморозке ягоды черноплодной рябины частично теряют свои полезные свойства.
Также потеря целебных свойств происходит и при повторном замораживании или размораживании.
Сбор ягод лучше всего планировать с наступлением первых заморозков. Обычно это октябрь месяц. Чтобы понять, созрели ли ягоды, нужно легко надавить на них и посмотреть, какого цвета сок выделился. Если выделяется темный сок рубинового цвета, знать плоды успели поспеть и готовы к употреблению.
Лучше всего ягоды собрать, нанизывать на нитки, а после высушить или хранить в темном прохладном помещении.
Таким образом, ягоды будут готовы к употреблению всю зиму. Их уникальный состав препятствует образованию бактерий.
Сушить ягоды лучше всего на солнце или в специальной сушилке при поддержании температуры в 60-70 градусов Цельсия.
Сами плоды лучше всего разложить тонким слоем равномерно по всей поверхности.
Ягоды, которые стали черными после сушки, следует удалить. Остальные плоды лучше всего хранить в деревянной емкости около двух лет.
Используют плоды и при повреждениях кожи, например ожогах. Для этого используют свежий сок, отжатый из ягод и смазывают им пораженные участки кожи.
Также свежий, только выжатый сок употребляется при гипертонии. Его принимают вместе с медом несколько раз в сутки.
Если с выжиманием сока возиться не хочется, его можно принимать свежие ягоды: разовую дозировку в 50 г свежего сока можно заменить 100 г свежих ягод.
Рябина арония: лечебные свойства, витамины
Как сказано выше, Черноплодная рябина имеет в своем арсенале целый комплекс лечебных свойств, в основном за счет содержания витаминов: — повышает гиалурон в тканях; — регулирует сахар и холестерин в кровеносной системе; — укрепляет стенки сосудов, снижает капиллярную проницаемость; — укрепляет иммунитет; — обладает мочегонным действием; — улучшает работу ЖКТ; — положительно работает на глазные функции; — снижает артериальное давление. Черноплодка имеет в своем составе витамины гр. В (В1, В2, В6, В9), А, С, Е, РР, бета-каротин. За счет содержания многих химических элементов в своем составе (Калий, Кальций, Магний, Фосфор, Железо, Натрий) черноплодка признана медицинскими работниками как полезный для постоянного употребления продукт питания.
Польза и вред черноплодной рябины для организма
Чем полезна черноплодная рябина Читать также: Ягоды Годжи — описание, полезные свойства, противопоказания, состав, калорийность, фото, как правильно употреблять
Яблочки Aronia melanocarpa содержат такие активные вещества, как антоциановые пигменты и флавоноиды, много витаминов и минералов, особенно фолиевой кислоты, йода, железа. В небольшом количестве присутствуют дубильные вещества. В основном черноплодную рябину употребляют сушеной, в виде сока, варенья, джема или желе.
Арония снижает в организме количество свинца, алюминия и меди. Она уменьшает накопления кадмия в печени и почках, стимулирует кровообращение, тормозит образование медиаторов, вызывающих воспалительные и аллергические реакции, и успокаивает раздраженную иммунную систему.
Присутствующие в черноплодной рябине вторичные растительные вещества оказывают на организм всеобъемлющее действие. Как «улавливатели» свободных радикалов они противодействуют вредному влиянию стресса, окружающей среды, никотина и воспалений. Антиоксиданты в виде полифенолов, витаминов и минералов полезны при метаболическом синдроме, оксидативном стрессе и диабете.
Чтобы привести организм в равновесие, достаточно ежедневно съедать горсть свежих плодов или выпивать 150 мл сока. В ходе исследования наилучших результатов удалось добиться при употреблении рябины на протяжении 1–3 месяцев.
Пищевые волокна черной аронии замедляют всасывание глюкозы, помогая поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Диетологи рекомендуют включить этот продукт в свое меню для профилактики сахарного диабета.
Применение в медицине Рябина помогает при воспалении желудка, печени, почек, десен и суставов. В Канаде из плодов производят уксус, который используется для облегчения симптомов простуды. В России в черноплодная рябина применяется в народной медицине в свежем и сушеном виде при сердечно-сосудистых заболеваниях, высоком давлении, гастрите, инфекциях мочевыводящих путей, обызвествлении артерий.
Лабораторные исследования доказали, что фруктовый экстракт Aronia melanocarpa значительно уменьшает окислительный стресс, вызванный операцией или возникающий в разные фазы химиотерапии у пациентов с инвазивным раком груди. Другие работы доказали эффективность использования аронии при раке мозга и кишечника.
Вредные свойства черноплодной рябины Летом 2021 г. в СМИ появилось сообщение, что свежая арония опасна для здоровья в связи с высоким содержанием синильной кислоты. В ответ на это немецкий Институт им. Макса Рубнера привел данные из научной литературы, согласно которым в 100 г черноплодной рябины присутствует от 11 до 20 мг цианогенного гликозида амигдалина (витамин B17) или 6–12 мг связанной синильной кислоты. Большая часть ядовитого вещества приходится на семена, а они не измельчаются полностью при разжевывании.
Вывод ученых: при употреблении свежих плодов в небольших количествах проблем не возникает. Амигдалин в таком количестве способен оказывать лишь легкое слабительное действие.
Как выращивается арония (черноплодная рябина)
Как выращивается арония (черноплодная рябина)
Вырастить аронию сможет даже новичок в садоводстве, так как она неприхотлива и не столь требовательна. Выберите для аронии солнечное место. При посадке закладывайте достаточно большое расстояние между кустами. Арония достаточно морозостойкое растение, любящее легкий плодородный грунт (грунтовые воды должны быть не ниже 2-х метров от поверхности). Помните, что черноплодка влаголюбива, но в меру, так как переизбытка воды не переносит. Сажают кусты аронии в сентябре или в весенний период, используя разновозрастные саженцы. В этом случае будут обильные урожаи. Не забывайте о регулярных подкармливаниях, прополках и своевременной обрезке аронии (важно убирать отмершие ветви).
Сообщество зеленых человечков
Aronia, Черноплодная рябина, арония. Листопадные кустарники, листья простые, городчатые, цветки белые или розовые, плоды яблокообразные, красные или черные. Черноплодная рябина обладает массой достоинств: она декоративна, скороплодна и высокоурожайна, кроме того, ее плоды обладают лечебными свойствами.
Виды и сорта аронии
Род включает 15 видов, которые в природе растут в Северной Америке. В садоводстве распространен один вид — арония черноплодная (Aronia melanocarpa), используемый не только в декоративных целях, но также в качестве пищевого и лекарственного растения.
Аронии исключительно декоративны благодаря своей листве, темно-зеленой летом и ярко-красной (до фиолетовой) осенью. Кроме того, а. черноплодная на одном месте может расти более 30 лет.
Арония черноплодная или черноплодная рябина (Aronia melanocarpa)
Родина — Северная Америка.
Кустарник высотой до 3 м. Крона компактная, у старых кустов раскидистая, диаметром 3–4 м. Листья простые, плотные, эллиптические, темно-зеленые, осенью окрашиваются в оранжево-пурпурные тона. Цветет с конца мая до середины июня в течение двух недель. Цветки мелкие, белые, реже — розоватые, душистые, в щитковидных соцветиях. Плоды круглые, черные с сизоватым налетом, диаметром до 1 см, с вяжущим вкусом. Растение зимостойко.
Зона USDA 4
Декоративные формы а. черноплодной:
В нашей стране наиболее популярны сорта, введенные в культуру И. В. Мичуриным:
f. subpubescens — молодые листочки снизу опушенные;
f. elata — более крупных размеров.
Может использоваться в качестве высокозимостойкого и обладающего слабым ростом подвоя для груши. Возможна прививка черенка аронии на рябину обыкновенную и формировка полученного растения в виде шара на штамбе. Это позволит избежать свойственного аронии появления поросли.
Садовые гибриды аронии черноплодной:
с рябиной американской (A. melanocarpa х Sorbus americana);
с рябиной обыкновенной (A. melanocarpa х Sorbus aucuparia) — Sorbaronia fallax;
с рябиной ария (A. melanocarpa х Sorbus aria) — Sorbaronia dippelii.
Кроме аронии черноплодной в культуре еще выращивают аронию арбутолистную, или аронию красную:
Арония арбутолистная, или арония красная (Аronia arbutifolia)
Кустарник до 3 м высотой. Листья овальные, заостренные, длиной 7–8 см, осенью становятся ярко-красными. Цветки мелкие, белые, собраны в щитковидные соцветия. Ягоды красные или темно-красные, 0,5 см в диаметре. Созревают в сентябре.
Зона USDA 3 (4)
Уход за аронией
Аронии светолюбивы (в тени растут более медленно, цветение ослаблено), многие зимостойки, требовательны к почвам (предпочитают слабокислые, умеренно плодородные почвы). Легко мирятся с недостатком питательных веществ и даже приобретают на бедных почвах более интенсивную осеннюю окраску листвы.
Нуждаются в регулярном поливе, особенно после цветения. Посадку проводят осенью или весной, обрезку — рано весной, до набухания почек. У сформированных кустов ежегодно вырезают около трети самых старых побегов на уровне почвы. При отсутствии формирования куст аронии расползается в стороны. В запущенных случаях можно провести обрезку «на пень» на высоте 10–20 см от земли.
Размножение аронии
Размножают отводками и корневыми отпрысками. Хорошие результаты дает размножение посевом свежесобранных семян под зиму. Сажают как весной, так и осенью.
Применение в медицине
«Черноплодка» — ценный источник витаминов A, C, PP и лидер по содержанию витамина Р, способствующего укреплению капилляров и всей сердечно-сосудистой системы человека. Кроме того, он усиливает действие витамина С. Помимо этого, плоды аронии богаты йодом, по содержанию этого элемента они не уступают плодам фейхоа. Блюда и напитки с добавлением плодов растения рекомендуются для лечения и профилактики гипертонии, малокровия и даже лучевой болезни.
Как удобрять черноплодную рябину для отличной урожайности
Для черноплодки так же, как и для других растений имеет важное значение получение достаточного количества органических и минеральных соединений. В этом случае она порадует прекрасным урожаем своих целебных ягод. Уход за ней невозможен без: — азотных удобрений (вносятся весной на начальной стадии роста); — органики (в грунт добавляют навоз + компост или перегной для насыщения грунта питательными соединениями); — удобрений с фосфором и калием (их вносят осенью, после сбора урожая, и тогда почва получит отданные дереву во время роста и плодоношения микроэлементы).
Применение рябины черноплодной в традиционной медицине
В обычной медицине часто можно встретить рекомендации к применению плодов этого кустарника.
В аптеках их приобретают в виде сухого сбора, который используется для приготовления настоев, чаев, отваров.
Врачи рекомендуют употреблять плоды рябины при следующих болезнях:
- тиреотоксикоз;
- авитаминоз;
- для улучшения свертываемости крови;
- гипертония;
- сахарный диабет;
- для повышения иммунитета;
- для облегчения аллергических реакций;
- нарушении работы таких органов как почки, желчный пузырь, щитовидная железа.
Рябина черноплодная: описание секретов ухода
Рябина черноплодная: описание секретов ухода
Черноплодка не привередлива и особых хлопот хозяину не доставит. Но некоторые секреты по уходу весной, летом и осенью за этой культурой все-таки присутствуют. Весной. Кустики аронии просыпаются вместе со всей природой. Для укрепления и дальнейшего развития растения стоит провести санитарную и формирующую обрезку. Во избежание разрушения ствола насекомыми-вредителями его поверхность покрывают слоем извести. Во избежание заражения различного рода бактериями кусты обрабатывают специальными профилактическими средствами. Без регулярных прополок весной просто не обойтись. А как еще можно избавиться от надоедливых быстро разрастающихся сорняков. Последний пункт весеннего ухода — это регулярное подкармливание растения азотными удобрениями для лучшего развития и роста. Летом. Регулярно следует осматривать растение и следить за его здоровьем. Как только увидите множество каких-то насекомых или признаки болезни, незамедлительно принимайте меры, пока растение не погибло. Если выдалось засушливое лето, требуется регулярный полив. Осенью. В осенний период обычно высаживают саженцы черноплодной рябины в открытый грунт. По необходимости проводят санитарную обрезку взрослых кустов и обрабатывают профилактическими средствами.
Полезные свойства Аронии
Состав компонентов, которые содержатся в ягодах этого кустарника радуют своим уникальным и невероятно целебным составом.
Они могут похвастаться наличием:
- большим ассортиментом витаминов: А, Е, В, С, РР;
- комплекс макро и микро элементов (марганец, медь, молибден, железо, бор, фтор);
- йод;
- кальций;
- глюкоза;
- фруктоза и другие.
Благодаря такому богатому составу компонентов это растение обладает укрепляющим действием, расширяет сосуды, останавливает кровь.
Обладает тонизирующими свойствами, выводит из организма тяжелые металлы и вредные радиоактивные вещества.
Также рябина черноплодная нормализуют работу ЖКТ, желчного пузыря, помогает бороться со спазмами, улучшает аппетит, снижает уровень холестерина.
Плоды этого кустарника используют при лечении и профилактике таких заболеваний как гипертоническая болезнь, атеросклероз, гастрит, капилляротоксикоз, аллергический васкулит, экзема, скарлатина.
Урожай: как собрать и сохранить
Сбор урожая приносит особое удовлетворение и принесет особых затрат. Гроздья ягод аронии спеют одновременно и практически не падают на землю. Правда, есть опасность высохнуть на солнышке, поэтому не надо доводить до такого состояния. Распределите свое время в соответствие с возможностями, чтобы весь урожай собрать за один раз или за несколько подходов. Хранить урожай можно в замороженном или в высушенном виде. Также из аронии делают прекрасные наливки, компоты, вина, варенья и другие сладости. Ваши заготовки будут не только сказочно вкусными, но и полезными.
Арония сортов Неро и Черноокая
Сорт Неро выращивается как для получения ягод, так и в качестве декора садового участка. Форма кроны напоминает вазу, побеги начинают ветвиться уже у основания куста, сам куст высотой до 2 метров выглядит достаточно компактно. Цветение аронии сорта Неро проходит весной, раньше других сортов, цветы имеют белый окрас с характерными красными тычинками. Темно-зеленые листья аронии Неро к осени становятся желтыми. Для сорта характерны крупные ягоды с высоким содержанием витамина С и антиоксидантов. Сорт морозоустойчив, хорошо переносит полутень, выращивается с целью получения ягод и как ландшафтное насаждение. Сорт Черноокая отличается от других сниженной терпкостью ягод. Арония Черноокая солнцелюбива, неприхотлива, высокоустойчива к вредителям и болезням, морозостойка. Сорт цветет в мае-июне, является медоносом. Ягоды созревают в сентябре, имеют округлую форму, в диаметре достигают 1 см. Саженцы сорта Черноокая рекомендуется сажать осенью.
Лучшие сорта черноплодки (аронии) для Подмосковья
Противопоказания плодов
Полезные свойства и противопоказания черноплодной рябины уже очень давно полностью изучены.
Но, каким бы полезным не казался продукт на первый взгляд, любое лечение с его помощью стоит проводить только после предварительного осмотра у врача и получения консультации.
- Плоды аронии черноплодной не рекомендованы к употреблению людям, которые страдают от таких заболеваний как запор, язвенная болезнь, гастрит, низком артериальном давлении, тромбофлебите и высоким уровнем свертываемости крови.
- Превышение допущенных дозировок может привести к образованию тромбов.
